Opa João, o pessoal fala muito da posição da câmera no fórum de imagens pq a pessoas costumam colocar a câmera muito alta em 3D, tentando ver mais o cômodo, mas fica feio, fica esquizito para os nossos olhos que estão acostumados a ver imagens na altura do observador (1.80m).
Coloque a câmera sempre a 1.80m do piso e aponte para a cena que não tem zica.
Se for uma externa é a mesma coisa, coloque a câmera sempre na altura do observador e aponte para a cena.
As lentes depende de cada situação. 50mm é igual o olho humano, menos de 50mm a abertura é maior e tu vê mais da cena, mas distorce a perspectiva, maior que 50mm a abertura é menor e tu vê menos da cena, mas distorce menos a perspectiva.
Como regra tu usa menos de 50mm para paisagens e mais de 50mm para fotografar detalhes, uma flor por exemplo.