Oi Dado,
Na realidade o cara que fez esse tuto manja muito de 3D, o problema é que ele fiz o tuto a um detalhe que vc não vai achar outro na internet, e isto as vezes cansa a pessoa que esta seguindo o tuto, mas não desanima, isto me aconteceu também, quando vc esteja vendo que algo não da certo, relaxa, vai da uma volta, e depois pega ele de novo com calma, inclusive se vc estiver muito estressado, deixa para outro dia.
Vc esta fazendo o carro com mesh o com poly ?. acho que o master do tuto fiz com mesh, eu gosta mais de poly.
O que está te dizendo nessa tela é que vc deve fazer um CUT com as edges como está na imagem, logo vc deve escolher poligon (os novos polígonos que se criaram entre as edges de cima e as novas edges em vermelho na imagem) e a fazer um extrude de 2.5 dos polígonos.
Espero ter ajudado.
Abraço