modelar com quads é uma arte para poucos, eu não tenho saco, ja tentei com 2 carros e desisti =]
sobre as ondulações eu corrigia colocando um material reflexivo na viewport, um blin por exemplo, e colocava algumas luzes na cena, ai conforme ia rotacionando ia procurando todos os erros da malha.
ta muito limpa a sua malha, eu colocaria mais triangulos nela hehehe
mas falando sério, opnião minha isso, podem me crucificar depois mas dependo do lugar da malha, se for um lugar plano, é mais produtivo ter uns trinagulos para diminuir o numero de vertices e assim evitar ondulações, ou diminuir o numero de edges. no seu caso ali na parachoque não tinha como, mas na a parte de cima por exemplo eu usaria menos vertices para facilitar qualquer alteração futura
abraço
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