Oi Dr-Who, tudo bem?
Posso falar para você como fica a diferença entre o Maya no MAC e o Maya no PC, até porque não é um bom parâmetro de comparação o Max no PC contra o Maya no Mac.
Sem a menor sombra de dúvidas, com a certeza mais absoluta do mundo, é uma tremenda bobagem montar um MAC para trabalhar com 3D.
Primeiro porque MAC nunca foi bom para isso, o único programa decente de 3D que tem para ele é o Maya, e já cogitam descontinuar essa versão, porque simplesmente não vale a pena.
3D precisa de muitos computadores e não apenas um bom, Mac é muito caro perto de um PC, com o preço de um super Mac você monta dois PCs ótimos, que vale muito mais a pena para 3D, porque um só é pouco por melhor que seja.
Na TV onde trabalho rodaram uma versão do Maya no MAC para testar, foi no Dual G4, renderizamos o mesmo frame depois num Dual Opteron, que é bem mais barato que esse Mac, a Opteron renderizou 3 vezes mais rápido que o Mac.
Tudo bem que o Mac tinha 1.5 GB de RAM e a Opteron tinha 4 GB, mas a cena era leve e não usava toda essa memória, 1.5 GB era mais que suficiente, na Opteron a cena consumiu apenas 800 MB de RAM, no Mac consumiu tudo.
Mac é bom apenas para edição de vídeo, e olha lá ainda, ele é bom para edição de vídeo por causa do Final Cut, que é maravilhoso e só tem para MAC, não tanto pela tecnologia do computador, e sim por este soft que só roda nele.
Abraços