Oi Mauricio Silva
Caia na gandáia, durma pouco, fume muito, beba mais ainda... Este é um bom programa para evelhe....... Ooops ? Acho que não é isto que você procura.
Brincadeiras à parte, não existe um programa específico para isto, como o roger(plis) comentou pode ser usado o Photoshop ou qualquer editor gráfico.
Observe as linhas de expressão e à partir destas vá adicionando mais rugas diminuindo o viço da pele, adicionando manchas etc.
O que existe são programas específicos para entidades de segurança, uns usados em criação de retratos falados outros para reconstituição facial à partir de scanners de ossadas de crânio, mas não são específicos para envelhecimento, estes, que eu saiba, ainda fazem parte da ficção porque as mudanças com a idade podem ser imprevisíveis.
Espero ter ajudado
Phy