Oi gente, tudo bem?
O Show Safe Frame é muito importante, mesmo para impressão, porque mostra na Viewport a proporção da imagem no render.
Os quadrados coloridos indicam a parte que pode ser cortada na TV. Entre o quadro amarelo e o azul você pode colocar legendas, pois vai ficar bem no canto da tela.
Entre o quadro azul e o mais externo, é onde pode cortar na TV, então, não deve deixar nada importante ficar nessa parte, porque pode não aparecer.
Sobre a barra que teve do Max 3 até o 5, foi retirada do programa, porque não tem a menor utilidade, quiseram copiar o Maya, mas é pior assim, a forma do Max trabalhar é bem melhor.
Essa barra toma espaço da parte mais importante do programa, que são as Viewports, quanto menor for as Viewports, menos produtivo é o trabalho, porque tem que dar mais zoom e mover mais a tela.
E essa barra não serve para nada porque você só pode chamar o comando por ela, toda a configuração do comando continua sendo feita pelo painel lateral, que também tem todos os comandos, então, se torna redundante, além de tomar espaço na viewport, tudo que essa barra tem já está nos menus e nos painéis laterais, por isso que retiraram, ninguém usava e só atrapalhava.
Abraços