Bem, é simples, usa o Symmetry, mais como o nosso amigo aí em cima disse, vc tem q acertar o Gizmo p/ ficar do jeito que vc quer, com isso, se vc editar o lado original da face o outro fica igual sempre, mais por enquanto não é possível editar o lado "cópia" sózinho, então selecione o objeto depois clique com o botão direito em cima dele, vai abrir uma barrinha, vá na opção convert: > convert to editable mesh... issso fará com que o modificador seja aplicado permanentemente e trasforma o resultado em um mesh editavel... aí sim vc faz oq quiser com o mesh... num sei se é isso que vc quer fazer, mais se for espero ter ajudado...
abraço