Olha só, vai depender muito do tipo de animação que vc deseja fazer, por ex., se for só animação de câmera vc pode economizar tempode render fazendo os calculos de luz intercalados, tem um tuto bem legal sobre isso aqui no fórum em grupos de estudo, foi postado pelo leitor alguem (é uma tradução do original).
Caso a animação seja do personagem, pode-se renderizar personagem e fundo separado, isso diminui consideravelmente o tempo do render, por não precisar calcular muitos rebatimentos como é o caso de interiores (lembrando que para animação de personagens não da pra usar a manha de fazer o calculo intercalado). E compor tudo depois em um software de composição como after.
Caso a aniamção tenha movimento de personagem e câmera, bom ai não adianta o render vai pesar mesmo pq não tem muito o que se fazer, :? .
Quanto a qualidade do render bom isso não se discute, afinal o v-ray é um dos melhores renderizadores do mercado. Quanto ao tempo do render o que posso dizer é que o v-ray tem um resultado satisfatório (falando profissionalmente pq não da pra se esperar muito de uma máquina de usuário doméstico) se comparado com outros renderizadores, pois ele tem varios filtros para calculo de GI como light cache, que aceleram bastante o render mantendo uma boa qualidade. Já renderizadores como o Brazil que possui só o quase monti carlo, ai dificulta um pouco pois ele é mais pesado.
A cerca de um ano atraz eu trabalhava com o brazil, e passava cada sufoco quando tinha que renderizar as animações, agora com o v-ray ta bem mais tranquilo, e muito mais fácil de se conseguir resultados bons.