Olá, Rafael! Então, para tudo o que perguntou, depende muito do que vc for ensinar (no caso da aula) e fazer (no caso das vinhetas)
Lembre-se: TEMPO É DINHEIRO! Logo, quanto mais vc estimar demora na produção da vinheta, mais caro deverá ficar... Assim, uma vinheta só de uma logo simples se mexendo, deverá ser muito mais barato que uma vinheta com 3 personagens animados, com expressão facial e tudo mais...
Mas em 3d, nunca se deve pensar num valor que fique na casa dos 10 (como por exemplo, cinquenta reais, ou 80 reais.... esquece! Isso é prostituição do mercado!), e sim, na casa dos 100, no caso de imagens/ produção de modelos, e na casa dos mil, como ponto de partida pra animação do que quer que seja! E quanto mais ela durar, mais quadros vc vai ter que renderizar, logo, mais caro deverá ficar, por motivos bem óbvios.
Neste tópico aqui foi agrupado tudo o que já foi postado aqui no fórum sobre média de preços, para cada situação. Procure ler tudo, pq só tem informaçãao boa, de profissionais experientes:
http://www.tresd1.com.br/viewtopic.php?t=16587&highlight=cobrar
No caso de quanto cobrar por dar aulas de 3d, vc tem que ver, em primeiro lugar, qual será o conteúdo programático de suas aulas (será 3d básico? Intermediário? Avançado? Ou baseado num projeto pessoal do aluno? Ou tudo?), e claro, dependendo do que for ensinar, o valor da hora/aula deverá variar também...
Sugiro para visitar sites de escolas de computação gráfica, ver o que ensinam e quais os preços... pra vc ter uma idéia, e cobrar um preço justo, MAS NÃO A PREÇO DE BANANA, POR FAVOR...
Boa pesquisa! Espero ter lhe ajudado!
[]'s ;)