Oi In_Zone, tudo bem?
Mesh Smooth e Turbo Smooth são uma coisa e Smooth Groups é outra completamente diferente.
O Mesh Smooth e o Turbo Smooth subdividem a malha e criam mais resolução, aumentam a quantidade de polígonos no objeto, suavizando de verdade.
O Smooth é apenas uma ilusão criada com o sombreamento, é como se fosse Bump e Displacement, o Smooth apenas sombreia de forma que pareça suave, sem adicionar um único polígono, sem subdividir nada.
Os números que ele oferece são usados para aplicar vários grupos de suavização diferentes no mesmo objeto, para criar um vinco, por exemplo.
Se um grupo de polígonos tem um Smooth Group e outro grupo de polígonos ao lado tem outro Smooth Group, então, você vai perceber a diferença entre os dois na malha, porque formará um vinco.
Cria um cilindro na Viewport e desabilita a opção Smooth dele que você vai ver como funciona. Com o Smooth desabilitado, aplique o modificador Smooth e habilite o AutoSmooth, ficará igual era na primitiva com Smooth.
Abraços