Oi gente, tudo bem?
O Slot Surface do material Mental Ray contém todas os atributos que aparecem no menu Maps e no menu Standard Parameters do material Standard.
Porque para o Mental Ray, a superfície do material é uma coisa só, depois tem outros canais de efeitos, como Photons, Sombras, Volume e tal.
No Surface você pode montar todas as configurações de superfície que tem no material Standard, então, qualquer coisa que for aplicada nos canais dos materiais Standard, no material Mental Ray será aplicado no Slot Surface.
Sobre a questão de emitir luz, o Shader Glow pode ser colocado no Slot Surface do material Mental Ray e também no Self-Illumination do material Standard, em ambos os casos vai gerar luz.
O uso do mapa Output é uma alternativa, mas é menos elegante e tem menos recursos do que usar o Shader Glow.
Ainda tem outras opções, mas estas duas são as mais simples.
Abraços