Oi gente, tudo bem?
Realmente é muito mais complexo animar do que fazer a neve parada sobre o objeto.
Não tem não tenha utilidade este objeto criado, tem sim, ele pode ser usado para distribuir as partículas.
Mas no final ele será colocado em hide e toda a animação vai depender da ação das partículas, que dependem de forças na cena, como gravidade, e de Deflectors, então, é bem mais complicado obviamente, precisa já ter um bom conhecimento de animação.
O maior problema nem é a criação das partículas e das forças necessárias para animar, mas a criação de um material realista de neve para usar com as partículas.
A técnica é parecida com a usada para criar fumaça e nuvens, tem tutorial sobre isso aqui no site e hoje mesmo eu postei a notícia de um PDF maravilhoso que explica sobre criação de materiais volumétricos com partículas.
Abraços