Oi Lucas, tudo bem?
Seja bem vindo ao nosso site, espero que participe bastante aqui com a gente.
Sobre a sua dúvida, eu concordo com o Sander, este lance de Particle Flow e dissolução é mais complicado mesmo e fica difícil para iniciantes.
Mas respondendo a sua pergunta, você deve arrastar os mapas que foram criados para o canal Opacity do Material.
Este canal fica dentro do menu Maps, você precisa teclar M para abrir o Material Editor, você já deve ter feito isso e no Material Editor você fez a composição com mapas procedurais como ele mostra no tutorial.
Então, são estes mapas procedurais que você precisa arrastar para o canal Opacity de um material, só assim que poderá aplicar o material nas partículas, se tiver apenas os mapas eles não podem ser aplicados nas partículas.
Quando você coloca mapas no canal Opacity do material, vai "recortar" o objeto de acordo com os tons de cinza, onde for preto fica transparente e onde for branco fica opaco, entende?
Por enquanto eu acho melhor você seguir os tutoriais básicos aqui do site, eles estão em ordem didática, leia na ordem que aparece na seção Tutoriais, tenho certeza que você vai sair sabendo bastante coisa de 3ds max e vai ficar mais seguro no programa.
Conforme for tendo dúvidas, posta aqui que a gente vai respondendo, vai te ajudando e logo você vai ficar fera no Max.
Os tutoriais básicos estão nesta seção, leia na ordem: http://www.tresd1.com.br/conteudotutoriais.php?t=14620
Depois leia os tutoriais avançados também na ordem que aparecem: http://www.tresd1.com.br/conteudotutoriais.php?t=14630
Só depois leia os tutoriais dos leitores, ai vai ficar mais fácil de acompanhar.
Abraços