Olá Tirmey, é um prazer falar com vc cara!
Sua cena da cozinha eu uso pra mostrar pros outros o que os caras bons conseguem fazer no Mental Ray :)
O MAP faz a textura ficar na HD e ser lida pelo Mental Ray quando precisar no render, não carrega na RAM.
Porque se carregar na RAM nem sombra RAM para renderizar as cenas, as vezes nem tem RAM pra carregar várias texturas em altíssima resolução.
Essa é a vantagem do MAP, é igual um Proxy, mas pra texturas.
Ai vc pode exagerar nas texturas que não dá nada.
OBS: Pra transformar em MAP converte sempre pra TIF no Photoshop. Ele só converte TIF
OBS2: Também gosto quando surgem discussões mais elaboradas aqui no fórum