Então Italo, tem duas formas de se fazer essa montagem, a mais fácil é distribuir as particulas e depois animar ele se desmontando e depois mandar tocar ao contrario no after effects ou premiere, eu acredito que esse video que vc postou tenha sido feito assim. Mesmo assim ali da pra ver que rolou dois scripts, um que posiciona uma particula em cada objeto (sendo cada peça do quebra cabeça um objeto independente) e outro que move as peças acompanhando o movimento das particulas. Os dois vc encontra no site do Borislav Petrov (Bobo):
http://www.scriptspot.com/bobo/mxs5/pflow/pflow__Chunks_Basics.htm - este é para posicionar uma particula por objeto
http://www.scriptspot.com/bobo/mxs5/pflow/pflow__MovingObjects.htm - este é para mover os objetos da cena
Vai um bom tempo de teste e ajuste aí, é bom estudar o basico do particle flow antes de partir para scripts.
A outra opção foi a que eu usei, também precisa de dois scripts, no meu caso eu usei um birth script pra posicionar uma particula por vertice de um plano que eu coloquei no telhado pra posicionar corretamente cada telha. No teu caso vc pode também usar o script do bobo pra posicionar uma particula por objeto. Essas primeiras particulas vc tira o shape delas para elas não serem renderizadas, elas só vão servir de base para mandar as outras particulas pra ela. Pra isso vc cria outro emissor com o numero de particulas a serem emitidas que vc precisa e usa um find target com a opção vector script, assim vc coloca um script operator que manda as particulas irem para a posição do outro, vc pode se informar melhor no tutorial do Allan McKay:
Particle Flow Scripting: Particles Transform OBJ A>B http://vfxsolution.com/allanmckay/2009/11/legacy-fx-tutorials/
No site dele tem varios tutoriais muito bons pra quem quer começar a se aprofundar no particle flow, segue uma screenshot do meu flow utilizado naquela animação:
E o script eu não estou achando, mas eu fiz uma modificação desse que o Anselm postou no cgtalk:
http://forums.cgsociety.org/showpost.php?p=5933085&postcount=10
Depois posta os resultados aqui. Bons estudos!