Oi Marco, tudo bem?
Imagem panorâmica é para aplicar em fundo de ambiente 3D, é uma imagem em forma de fita, não tem como ser em vídeo, que tem resolução de 720 x 480, quase um quadrado.
Foto você coloca no tamanho que quiser, vídeo não, é sempre 720 x 480. A não ser HDTV, cinema e e tal, que tem outras resoluções, mas nem vamos entrar nesse assunto.
Agora, se pensou em sequencias de vídeo para formar uma panorâmica, é mais facil fazer um pan de 360.
Se tem a imagem panorâmica no fundo 3D, também pode criar uma câmera e gerar uma animação deste ambiente.
Se pensou nisso, mas com o ambiente em movimento, putz, seria um sonho de maravilhoso, acho que um dia vai chegar nisso, mas é difícil heim.
Uma idéia para fazer isso, é pegar essa imagem panorâmica e animar algumas coisas em composição, no Combustion por exemplo, depois usava de fundo panorâmico animado no Max.
Abraços