Oi Francis, tudo bem?
Essa questão do fotorealismo é mais complicada do que pode parecer, não em termos técnicos... vou explicar:
Não existe uma fórmula magica do fotorealismo, ninguém aqui é capaz de vir ao tópico e dizer, faça X e Y e terá o resultado ideal.
O Caminho para o fotorealismo está numa linha tênue entre o estudo e a observação... para obter bons resultados, será necessário estudar e testar os recursos de iluminação... GI, caustics e materiais, nessa parte este mesmo site conta com muitos tutoriais que vão te ajudar muito, é só visitar a seção de tutoriais e artigos que lhe será bem útil nos seus estudos, e tem também o video curso de mental ray que é excelênte, uma ótima fonte de estudos, a melhor, sinceramente.
Porém uma coisa que se deve aprender, é a pratica da observação, de como as coisas funcionam na fotografia do mundo real, e isso se trata de tudo, como são os materiais e suas propriedades, a radiosidade da luz, sombras suaves e duras, e propriedades fotograficas, como "glow fog", desfoque, ruído e etc.
Mas fique sosegado, por que para levar à frente seus estudos sobre tudo isso, pode contar com a gente.
Abraço.