O problema está no color mapping que você está usando. Muita gente o usa como artificio para iluminar as cenas, o que acaba estragando toda a solução de iluminação.
O meu conselho é deixar tanto a V-Ray Sun como Sky com intensity = 1, usar VRayCam com iso 100 e sspeed = entre 35 e 50 + color mapping reinhard. A luz vai estourar, claro, mas então você vai baixando o valor do burn value, pois o reinhard é quase uma mistura de linear com exponential, ou seja, burn value 1 = linear e abaixo disso vai ficando semelhante ao exponential, ou que faz com que as cenas não fiquem lavadas. Geralmente eu uso valores entre 0,35 e 0,5. Se precisar de mais luz na cena, é só baixar o valor do sspeed da camera. Ahh... os presets de white balance da camera ajudam a remover o azulão da sky, também pode ser feito manualmente, tons de azul claro deixam a luz mais laranja e cortam o azulão da luz indireta.