Veja abaixo o vídeo de demonstração do Unity 2017.3.

Entre as principais novidades desta versão estão a geração de vídeo panorâmico 360 graus, novos Shaders para partículas, Lighting Modes no Progressive Lightmapper, melhorias nas animações, na compressão de texturas e no sistema de física, além de Managed Memory Profiler e VR Device Info.

Você pode ter mais informações sobre o Unity 2017.3 clicando aqui.