Robert, as teorias de porcentagem para uso de raio de gi, fg, etc... tio 1/100 ou 1/10.. são apenas um ponto de início. O ajuste fino deve sempre ser feito com testes. O gi automático é quando não mexemos no valor do raio dele, deixando esta tarefa para o MR calcular.
NO exposure, o valor do EV é um valor geral e os valores de shuter, iso, etc fazem a mesma coisa e ajudam quando precisamos fazer fotomontagens pois podemos aproximar os valores dos que usamos nas máquinas de fotos. Apenas isso. Então dá na mesma usar o ev ou os outros controles abaixo. Perceba que quando vc muda os valores do shutter, o valor do EV muda tbm. Eu gosto de usar o valor do shutter porque possibilita um ajuste bem fino em relação ao ev. Usando o shutter vc não precisa ficar digitando números para ver o result na janelinha. Basta segurar o botão do mouse sobre o spinner e movimentar para cima ou para baixo. Assim fica melhor de fazer os ajustes.
abrs!