Oi Alejandro, tudo bem?
O Reactor Water é bem legal mas é bem limitado.
Ele não vai fazer espirros de água e tudo mais, no máximo umas ondinhas.
O lance dele é simular a mudança de meio onde o objeto se encontra, quando o objeto cai na água a gradidade muda, ele faz isso quando o objeto passa para baixo daquela superfície que ele cria.
Para ficar legal tem que colocar uns sistemas de partículas para fazer os espirros, ai fica bem legal, com o Blob Mesh fica perfeito neste caso.
Agora, a questão do Preview, coloca uma luz na cena, pode ser que resolva, se não resolver, adiciona essa luz no painel Display do Reactor, no menu Utilities.
Abraços