Oi Renata, tudo bem?
Sim, é possível, mas depende muito o tipo de interatividade que está falando.
Com MaxScript pode até criar jogos na Viewport do programa, tem alguns pela internet.
Com Expressions, Reaction Manager, Wires e Constraints, você pode criar estruturas interativas para animação, eu mostro dois exemplos no artigo "Expressions, Wire e Reaction Manager" na seção Matérias da Três D1 (www.tresd1.com.br).
Agora, se está falando de criar uma cena para que outras pessoas possam interagir com ela sem ter o Max, também pode, quase todos os jogos do mercado são feitos com o Max, mas precisa de um engine de game ou de um programa de autoria como o Director.
Com o Director você pode exportar a cena em ShockWave e criar a programação para interação com os recursos dele, como mover câmeras pelo teclado, abrir portas e tudo mais. Eu mostro exemplos sobre isso no artigo "VR Realidade Virtual" na seção Matérias da Três D1.
Ainda tem o tutorial VRML na Três D1, que mostra como criar uma cena em VRML para interatividade 3D na web.
Sugiro que leia os artigos e tutoriais da Três D1.
Abraços