Oi Crazy, tudo bem?
A forma de fazer em 2D vai ser muito parecida com a forma de fazer em 3D indicada pelo Thunndro, porquer vai ter que desenhar com vetores, igual faria no Max, e vai ter que animar os vértices destes vetores, como faria no Max.
No Max teriam algumas vantagens na animação, como usar um Noise igual o Thunndro disse.
No Combustion teria a vantagem do controle sobre a pintura, inclusive da animação da pintura, mas o processo é muito parecido nos dois programas.
Para fazer um desenho como este no Combustion, você precisa usar o Modo Paint, mas poderia por exemplo importar a imagem com o desenho pronto do PhotoShop, só que neste caso não seria vetor e não daria para animar da mesma forma.
No Max você poderia usar o Morph também para fazer a animação.
Tem que testar para ver qual fica melhor para a sua situação.
Abraços