Oi gente, tudo bem?
Não tem segredo, é até super simples, conhecendo pouco do Reactor dá para fazer sem problemas.
Realmente o livro do exemplo está muito bem feito, mas ai é uma questão de texturas, de iluminação e de render.
O sistema para abrir é tranquilo.
Eu fiz isso numa vinheta em 2005, dá uma olhada.
Apenas transformei a folha em Reactor Cloth e ajustei as propriedades para se comportar como papel, igual eu mostro no tutorial sobre Reactor Cloth aqui na 3D1.
Depois, linkei um Box no canto da folha e animei ele para virar a página, só isso mesmo.
Olha o vídeo.
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Abraços