Oi Cristiano, tudo bem?
Apesar de existir modificadores para fazer essa redução, como o Optimize citado pelo Juliano e o Multires citado pelo Feitosa, não é assim que se faz, como o Feitosa disse.
Eles simplificam a malha, mas não mantém a ordem da malha, cirando faces irregulares, o que não é problema no caso de objetos estáticos, mas é um problema grave em objetos que se deformam durante a animação, como um personagem.
Então, se for um personagem, tem que modelar ele em Low Poly para o Jogo, não dá para pegar em Highpoly e reduzir a resolução.
Agora, se for outros objetos, tudo bem, pode ser feito dessa forma, mas ainda não é o certo, porque sempre vai estar disperdiçando polígonos.
Em games sempre tem que modelar os objetos em Low Poly, porque assim você só vai usar as faces necessárias para o modelo e terá muito mais controle.
Abraços