Oi Suron, tudo bem?
Para conhecer todas as ferramentas em detalhes eu sugiro que compre um livro básico do 3DS Max, coisas mais avançadas é difícil encontrar em livros, vai encontrar em tutoriais na net, principalmente em inglês é claro.
Nas matérias "Renderizando para PC e TV" e "Renderizando a 300 DPI" eu mostro bastante sobre os recursos de renderização do 3DS Max e diversos macetes, já o Video Post é outra coisa, ele é para aplicar efeitos sobre o render, as configurações de renderização são as mesmas, para aprender a usar os filtros do Video Post deve ler diversos tutoriais, não daria para explicar tudo num só, tem o tutorial do Lens Effect Glow, do Lens Effect Flare, do Lens Effect Focus, os outros filtros são bem mais simples, sabendo usar estes usa facilmente os outros, leia primeiro o tutorial do Lens Effect Glow que eu falo sobre o filtro e sobre todo o VP.
Abraços