Então Thales, existem algumas formas de resolver aquele seu problema do polígono de cinco lados, porém como a galera falou vc agora precisa se preocupar mais em aplicar os edge-loops no seu modelo... além de pegar referências de loops pegue tbm algumas de músculos da face, para vc entender o pq e onde os loops precisam entrar.
Sobre definição de músculos, pelo consept do seu personagem acredito que ele seja cartoon, portanto não se faz necessário tantos loops para definir músculos, atente-se apenas nas articulações onde será muito necessário para uma animação... veja esta referência abaixo...
Bem, e como última dica, verifique a forma dos braços pernas e tronco... então muito achatados... vc precisa deixá-los com uma forma mais cilíndrica. Vou continuar acompanhando daqui... Abçs!