Oi Wanbass, tudo bem?
O pessoal costuma usar muito o programa OnixTree para criar as árvores e depois abre no Max com o plug-in TreeStorm que acompanha o programa.
Vai precisar de um trabalho de texturização para deixar realista depois que importar no Max, mas é muito melhor porque ficam leve e com ótima qualidade.
O X-Frog é um programa maravilhoso, muito melhor do que o OnixTree, mas é muito mais difícil e as árvores ficam muito mais pesadas.
Sobre a Evermotion, eu não conheço as árvores deles, mas se levar em conta que modelos simples de arquitetura que eles fazem tem um exagero absurdo de vértices, eu fico imaginando como deve ser com as árvores que precisam de bastante vértices.
Abraços