Oi Fábio, tudo bem?
Uma forma fácil de você fazer o rótulo, é copiando algumas faces do modelo depois que ele estiver pronto.
Você copia as faces da parte da frente, apenas onde terá o rótulo, e assim você terá uma malha idêntica nesta parte, fazendo a mesma curvatura.
Em seguida, você cria um material com o rótulo e um mapa de opacidade, este mapa de opacidade é uma imgem em preto e branco que "recorta" o material.
Desta forma, onde for branco fica opaco e aparece, onde for preto fica invisível e não aparece.
Se essa imagem for exatamente com o recorte do rótulo, você poderá aplicar nestas faces que copiou e simular o rótulo no objeto, colocando estas faces bem próximas do corpo do objeto.
O mapa de opacidade é aplicado no canal Opacity do material.
Abraços