Então bicho, a grade é a sua mesmo :)
Não mexi nela.
Os problemas na modelagem da carroceria são pequenos, mas são os que todo mundo empaca.
Pega a carroceria e põe o turbo smooth com 2 no interations, olha as bordas das curvas da carroceria que vc vê os erros.
Em vários pontos elas ficam distorcidas por falta de polígonos para "segurar" a subdivisão.
Vc tem que chanfrar estas bordas pra criar edges bem próximas das curvas, dai o turbo smooth vai suavizar direito.
Olha a base do quebravento no vidro da porta, ele não vai até a porta pq a suavização deixa arredondado.
Vc tem que chanfrar a borda de baixo do quebravento pra não acontecer isso.
Vc resolve todos os problemas da modelagem chanfrando as bordas que não podem ficar muito arredondadas.
O mesh smooth e o turbo smooth tem dentro do poly, mas é mais comum por um destes modificadores depois que terminar de modelar.
Vc está no caminho, modela do jeito que estava fazendo, mas toma cuidado com as bordas, tem que chanfrar elas.
Se vc ligar o nurms subdivision dentro do poly vc vê a malha suavizada enquanto modela.