Bem, primeiramente obrigado pelas dicas pessoal.
Mudei apenas a modelagem do assento das cadeiras que precisariam ter uma ondulação, mas ficaram planos mesmo,e o tampo da mesa que ficou plano também. Havia um porta guardanapo em cima de cada mesa, mas cada um desses tinha 42.000 polígonos, ou seja multiplicado por 23, totalizava 966.000 em media..... sem palavras, com certeza deletei-os. Na verdade as coisas que mais pesavam eram realmente os modelos da Archmodels, dei uma otimizada neles e acabou que a cena agora ficou com cerca de 1.000.000 de polígonos e está renderizando agora. (Óbvio hehehe).
A cena apesar de parecer simples nessa screen que viram, tem a parte da cozinha, além de computador, pia com gabinete e barris atrás do balcão, e diversas cadeiras, portões e tal na parte externa, por isso acredito q tenha ainda 1.000.000, acho q agora está com uma modelagem mais otimizada e sensata, não deixando a qualidade de lado.
Estou pensando seriamente em trocar pro XP64, mas apenas quando terminar este projeto.
Mais uma vez agradeço a todos pela ajuda, Obrigado!