A retopologia é um processo muito importante em diversas situações, pois permite reduzir bastante a contagem de polígonos mantendo a mesma qualidade visual do objeto através de mapas de Normal e Displacement.

É uma técnica comumente usada em objetos esculpidos no Z-Brush, que possuem uma alta contagem de polígonos, mas também em objetos gerados por fotometria, que usam diversas fotos do objeto real para produzir o modelo 3D e normalmente a malha fica bem densa.
Ainda é útil para reduzir a contagem de polígonos em tecidos modelados no Marvelous, principalmente se pretende exportar para aplicações em tempo real como Engines de Games.

No tutorial abaixo o artista Adán Martín explica como fazer a retopologia de um pão escaneado por fotometria e gerar os mapas de Normal e Displacement para reproduzir todos os detalhes.