Veja abaixo o vídeo tutorial criado pelo artista Álvaro Moreira, do Particle Skull, onde ele explica como gerar o padrão da geometria de um cérebro em qualquer objeto com o Particle Flow do 3ds max e até reproduzir as veias.

Você pode baixar o arquivo do tutorial clicando aqui.
E também a cena final clicando aqui.

Também pode estudar todos os parâmetros de cada um dos operadores do Particle Flow com o vídeo curso da 3D1 clicando aqui.