Veja abaixo o vídeo tutorial explicando como transformar um objeto em Voxels, simular sua destruição no 3ds max e depois enquadrar perfeitamente com o objeto real gravado em vídeo usando o After Effects.
No tutorial o autor usa o Plug-in RayFire para transformar o objeto em Voxels, mas isso pode ser feito facilmente com o Particle Flow nativo do 3ds max, ainda é possível utilizar o próprio Mesh do objeto na destruição com o Particle Skinner em vez de apenas boxes (Voxels).

Você pode estudar o After Effects com o vídeo curso da 3D1 clicando aqui.

Também pode estudar o Particle Flow com o vídeo curso da 3D1 clicando aqui.